■アテスウェイ■

アテスウェイ [東京・吉祥寺] 川村 英樹 (かわむら ひでき) 2001年11月にオープン。店名の「a tes souhaits!（アテスウェイ）」は仏語で「あなたの願いがかないますように」というような意味合いで、フランスでは、誰かがくしゃみをしたとき、そばにいる人が反射的に「ア・テス・ウェ！」とか「ア・ボス・ウェ！」などの言葉を発するとか。シェフの川村さんは、「心をこめて作ったお菓子を通じて皆様に幸せが訪れますようにという気持ちをこめてこの,,, 続きを読む>>>